对新鲜成熟花生中抗氧化成分的提取进行了系统的研究，通过正交试验，得出了提取的最佳条件；乙醇作浸提剂，ｐＨ值３．０，温度６０～７０℃，浸提时间７２ｈ及液固比２０，在此......